サルベージパーティー研修会に参加

6月20日に開催された富山県食生活改善推進連絡協議会主催の「サルベージパーティー研修会」に役員3名が参加しました。
会場は、日本海ガス「プレーゴ」で10：00から始まりました。
食品ロス削減の一つの活動として注目されているこの活動ですが、賞味期限が迫っている使わない食材を1品ずつ持ち寄り、
班ごとに食材を選び、そこからメニューを考え、みんなで協力して調理し、会食する流れでした。
最初に勝田会長の講義があり、調理活動に入りました。どの班も創意工夫し、創造性あふれる料理ばかりでした。
順番に班の代表の人が工夫したところや特徴を説明し、その後会食になりました。